Uudet GN-astiat

Uudet GN-astiat

Järjestä

    GN-mitoituksen mukaan valmistetut astiat, valmistettu eri materiaaleista - yleisin metallista tai muovista.

    Kaikki astiat sopivat GN-mitoitettuihin telineisiin, sekä esim altaisiin ja uuneihin. Gastronorm astiat soveltuvat ammattikäyttöön keittiöihin, kahviloihin ja baareihin.

     

    GN-astiat - Usein Kysytyt Kysymykset

    1. Mitä GN-astiat ovat?
    GN-astiat ovat standardikokoisia ruoanvalmistus-, säilytys- ja tarjoiluastioita, joita käytetään ammattikeittiöissä.

    2. Mitä GN-lyhenne tarkoittaa?
    GN tulee sanoista Gastronorm, joka on kansainvälinen standardi keittiöastioiden mitoille.

    3. Mitkä ovat yleisimmät GN-astioiden koot? Yleisimmät koot ovat 1/1, 1/2, 1/3 ja 1/4. Numerot viittaavat siihen, kuinka suuri osa astia on täydestä 1/1 GN-astiasta.

    4. Mistä materiaaleista GN-astioita valmistetaan? Yleisimpiä materiaaleja ovat ruostumaton teräs, polykarbonaatti ja polypropeeni.

    5. Ovatko GN-astiat uunikestäviä? Metalliset GN-astiat ovat yleensä uunikestäviä, muoviset eivät. Tarkista aina valmistajan ohjeet.

    6. Voiko GN-astioita käyttää pakastimessa?
    Kyllä, useimmat GN-astiat soveltuvat pakastekäyttöön. Muoviset astiat kestävät yleensä paremmin lämpötilanvaihteluja.

    7. Miten GN-astioiden syvyys ilmoitetaan?
    Syvyys ilmoitetaan yleensä millimetreissä. Tavallisia syvyyksiä ovat 20, 40, 65, 100 ja 150 mm.

    8. Voiko eri valmistajien GN-astioita käyttää yhdessä? Kyllä, GN-standardi takaa, että eri valmistajien astiat ovat yhteensopivia.

    9. Miten GN-astioita tulisi puhdistaa? Useimmat GN-astiat voi pestä astianpesukoneessa. Käsin pestäessä käytä mietoa pesuainetta ja pehmeää sientä.

    10. Miksi GN-astiat ovat suosittuja ammattikeittiöissä?Ne ovat monikäyttöisiä, helposti pinottavia ja säästävät tilaa. Standardikoot helpottavat keittiön suunnittelua ja toimintaa.