Artikkelit
Miten valita astianpesukone ravintolaan? Pöydänalusmallin, luukkukoneen ja tunnelikoneen erot, kapasiteetin mitoitus ja liitännät.
Fortsätt läsa
Milloin käytetty ammattikeittiölaite on järkevin hankinta ja milloin uusi maksaa itsensä takaisin? Vertailu hinnasta, saatavuudesta, takuusta ja ympäristöstä.
Fortsätt läsa
Kymmenen kohdan muistilista käytetyn ammattikylmälaitteen ostajalle: kompressori, tiivisteet, lämpötilat, kylmäaine ja huoltohistoria.
Fortsätt läsa
Kaasu-, sähkö-, hiili- vai pellettigrilli? Grillityyppien erot maussa, asennuksessa ja käytössä ammattikeittiön näkökulmasta.
Fortsätt läsa
Sähkö vai kaasu, pöytä- vai lattiamalli, teho ja allaskoko. Käytännön opas rasvakeittimen valintaan ravintolan keittiöön.
Fortsätt läsa
