Pikajäähdytys ja pakastus

Begagnad snabbkylning och infrysning

Sortera

    Begagnad utrustning för snabbkylning och infrysning för professionellt kök, servad och testad. Snabbkylskåpet kyler ner maten snabbt och säkert, vilket håller matens kvalitet hög och stödjer kraven på egenkontroll.

    I sortimentet hittar du maskiner från toppmärken som Tefcold och Metos, med olika kapaciteter. Varje maskin kontrolleras och servas före försäljning.


    Usein kysytyt kysymykset

    Miten pikajäähdytyskaappi mitoitetaan tuotantomäärään?

    Kaappi valitaan kerralla jäähdytettävän satsin ja GN-tasojen mukaan, valikoimassa on eri kapasiteetin malleja tunnetuilta valmistajilta kuten Porkka, Tefcold, Metos ja Dieta. Mitoitus kannattaa tehdä ruuhkahuipun tuotantomäärän mukaan. Kerro arvioitu satsikoko, niin ehdotamme sopivan kokoluokan kaapin.

    Mitä eroa on pikajäähdytys- ja pikajäähdytys-pakastuskaapilla?

    Pelkkä pikajäähdytys vie ruoan nopeasti tarjoilu- tai säilytyslämpötilaan, yhdistelmämalli jatkaa tarvittaessa pikapakastukseen. Valikoimassa on molempia, esimerkiksi yhdistelmämalleja kuten Tefcold BLC5. Kerro, tarvitsetko vain jäähdytyksen vai myös pakastuksen, niin ehdotamme oikean mallin.

    Tukeeko pikajäähdytyskaappi omavalvontaa?

    Pikajäähdytys vie ruoan nopeasti ja turvallisesti riskilämpötila-alueen läpi, mikä pitää laadun korkeana ja tukee omavalvonnan vaatimuksia. Ohjelmat ja anturit ovat mallikohtaisia. Kerro käyttötarpeesi, niin varmistamme, että malli soveltuu prosessiisi ennen toimitusta.

    Mitä käytetylle pikajäähdytyskaapille tehdään ennen myyntiä?

    Jokainen laite tarkastetaan ja huolletaan ennen myyntiä, ja toiminta testataan. Käytetty pikajäähdytyskaappi on edullinen ja luotettava vaihtoehto uuteen verrattuna huippumerkeiltä kuten Tefcold ja Metos. Kysy laitekohtainen takuuaika myynnistä.