YesOvens karma sähköuuni KA10M
Karma on ammattilaiskäyttöön suunniteltu sähköuuni Yesovensin Arte Bianca -sarjasta. Se on ihanteellinen ratkaisu leipomoille, pizzerioille ja konditorioille, jotka tarvitsevat monipuolisen, kestävän ja luotettavan 100% Italiassa valmistetun laitteen. Uuni mahdollistaa paistoprosessien tarkan ja yksilöllisen säätämisen niin perinteisiin kuin vaativampiinkin resepteihin.
Miksi tämä uuni
- Lämpötila-alue 30°C–280°C ja tarkka kosteudensäätö 0–100%
- Kolme kypsennystilaa: kuiva konvektio, combi ja höyrytys
- Automaattinen suunnanvaihdolla varustettu tuuletinjärjestelmä tasalaatuiseen paistoon
- Ruostumattomasta teräksestä AISI 304 valmistettu kammio kestävyyden ja helpon puhtaanapidon takaamiseksi
- Kaksoislasiovi, erinomainen lämpöeristys ja turvajärjestelmä joka pysäyttää tuulettimen oven ollessa auki
- 10 kpl 60x40 cm peltiä ja 8 cm kiskoväli tehokkaaseen tuotantoon
Tekniset tiedot
| Kiskoväli | 8 cm |
|---|---|
| Mitat (L x S x K) | 850 x 890 x 1170 mm |
| Paino | 125 kg (bruttopaino 133 kg) |
| Teho | 17 kW |
| Sähkö | 400 V |
| Kapsiteetti | 10 x 60x40 cm pellit |
| Lämpötila-alue | 30–280 °C |
| Höyryntuotto | Injektiotyyppinen |
| Tuotetyyppi | Konvektiohöyryuuni |
| Malli | KA10M |
| Valmistaja | YesOvens |
Vakiovarusteet
- Ruostumaton AISI 304 -paistokammio
- Kaksoislasiovi erinomaisella lämmöneristyksellä
- Turvajärjestelmä, joka pysäyttää tuulettimen oven avautuessa
- Halogeenivalaistus paistokammiossa
- Säädettävät jalat optimaaliseen korkeuteen
- Joustava kosteudensäätö 0–100% viidellä tasolla sekä jatkuvalla höyryntuotolla
- Soft-Baking -vaihtoehto hitaaseen ja hallittuun taikinan nousuun
- Vain 1 tuote jäljellä
- Tuotteita tulossa varastoon
Toimitusvaihtoehdot:
1. Kuljetus ovelta ovelle (maksullinen toimitus)
2. Nouto suoraan Tuusulan varastolta.
Rahtikulu kautta Suomen yleensä mainittu tuotteen alla, mutta se ilmoitetaan vielä erikseen tilauksen jälkeen.
Huomioittehan, että erilliset lossimaksut ja muut lisät veloitetaan annetun rahdin lisäksi jälkikäteen
