Uudet GN-astiat ja pellit kuuluvat jokaisen ammattikeittiön perusvarustukseen ravintoloissa, kahviloissa ja suurkeittiöissä. Valikoimassa on standardin GN-mitoituksen astioita kokoina 1/1, 1/4, 1/6 ja 1/9, eri syvyyksinä sekä kirkkaina että reikämalleina, lisäksi astioihin sopivia kansia.
Astiat sopivat säilytykseen, esillepanoon ja tarjoiluun. Kysy lisää, niin autamme valitsemaan sopivan kokoonpanon.
Matala astia sopii esillepanoon ja ohuille annoksille, syvempi malli nesteille, padoille ja suuremmille määrille, ja sama kokojako on saatavilla eri syvyyksinä. Reikämalli valutukseen ja höyrytykseen. Kerro mihin laitteeseen ja käyttöön astia tulee, niin ehdotamme oikean syvyyden ja kokoonpanon.
Kirkas umpiastia sopii nesteille ja säilytykseen, reikämalli kuten 1/1 65 reikämalli valutukseen ja höyrytykseen. Valinta riippuu käyttötarkoituksesta. Kerro mihin astia tulee, niin ehdotamme oikean mallin ja syvyyden.
Valikoimassa on astioihin sopivia kansia eri kokoina, mukaan lukien tiivistekannet, jotka sulkevat astian tiiviisti kuljetusta ja säilytystä varten. Kerro mihin astiakokoon tarvitset kannen, niin varmistamme yhteensopivan mallin.
Astiat noudattavat standardin GN-mitoitusta, joten ne sopivat GN-mitoitettuihin uuneihin, kylmäaltaisiin ja lämpöhauteisiin. Syvyys kannattaa tarkistaa laitteen tilan mukaan. Kerro mihin laitteeseen astiat tulevat, niin autamme valitsemaan sopivan kokoonpanon.
GN-astiat - Usein Kysytyt Kysymykset
1. Mitä GN-astiat ovat?
GN-astiat ovat standardikokoisia ruoanvalmistus-, säilytys- ja tarjoiluastioita, joita käytetään ammattikeittiöissä.
2. Mitä GN-lyhenne tarkoittaa?
GN tulee sanoista Gastronorm, joka on kansainvälinen standardi keittiöastioiden mitoille.
3. Mitkä ovat yleisimmät GN-astioiden koot? Yleisimmät koot ovat 1/1, 1/2, 1/3 ja 1/4. Numerot viittaavat siihen, kuinka suuri osa astia on täydestä 1/1 GN-astiasta.
4. Mistä materiaaleista GN-astioita valmistetaan? Yleisimpiä materiaaleja ovat ruostumaton teräs, polykarbonaatti ja polypropeeni.
5. Ovatko GN-astiat uunikestäviä? Metalliset GN-astiat ovat yleensä uunikestäviä, muoviset eivät. Tarkista aina valmistajan ohjeet.
6. Voiko GN-astioita käyttää pakastimessa?
Kyllä, useimmat GN-astiat soveltuvat pakastekäyttöön. Muoviset astiat kestävät yleensä paremmin lämpötilanvaihteluja.
7. Miten GN-astioiden syvyys ilmoitetaan?
Syvyys ilmoitetaan yleensä millimetreissä. Tavallisia syvyyksiä ovat 20, 40, 65, 100 ja 150 mm.
8. Voiko eri valmistajien GN-astioita käyttää yhdessä? Kyllä, GN-standardi takaa, että eri valmistajien astiat ovat yhteensopivia.
9. Miten GN-astioita tulisi puhdistaa? Useimmat GN-astiat voi pestä astianpesukoneessa. Käsin pestäessä käytä mietoa pesuainetta ja pehmeää sientä.
10. Miksi GN-astiat ovat suosittuja ammattikeittiöissä?Ne ovat monikäyttöisiä, helposti pinottavia ja säästävät tilaa. Standardikoot helpottavat keittiön suunnittelua ja toimintaa.
Kaikki RestaEQ ravintolaitteet ovat huollettuja ja toimintakunnollisia laitteita.
Ota yhtettyä lisätietoja varten tai jos haussa tietty laite jota et sivulta löydä.
