Järjestä
Uusi vakuumikone on pitkän aikavälin investointi, joka maksaa itsensä takaisin pidempänä raaka-aineiden säilyvyytenä, pienempänä hävikkinä ja tehokkaampana keittiön työnkulkuna.
Vakuumipakkaaminen pidentää tuoreiden raaka-aineiden säilyvyyttä jopa 3–5-kertaiseksi, vähentää hävikkiä ja tukee HACCP-omavalvontaa. Kammiovakuumikone soveltuu sekä kuiviin että märkiin tuotteisiin - kalaan, lihaan, valmiisiin annoksiin ja nestepitoisiin marinadeihin.
