Käytetyt kylmäbuffat pitävät salaatit, jälkiruoat ja kylmät annokset oikeassa lämpötilassa noutopöydässä ja lounaslinjastossa. Kylmennetyt altaat ja tasot säilyttävät tuotteet tuoreina koko tarjoilun ajan. Laitteet huolletaan ja testataan ennen myyntiä. Valikoimassa on pöytä- ja vaunumalleja eri levyisinä. Mitoitamme buffat tarjoilumäärääsi sopivaksi.
Käytetyt kylmät buffat
Usein kysytyt kysymykset
Miten kylmäbuffan koko ja GN-paikat mitoitetaan tarjoiluun?
Leveys ja altaiden määrä valitaan tarjoilumäärän ja noutopöydän pituuden mukaan, esimerkiksi 800- ja 1200-leveistä pöytä- ja vaunumalleista. Altaat mitoitetaan yleensä GN-astioille. Kerro arvioitu ruokailijamäärä ja linjaston pituus, niin ehdotamme oikean kokoluokan kylmäbuffan.
Tarvitseeko kylmäbuffa vesi- tai viemäriliitännän?
Kylmennetyissä altaissa koneikko on yleensä integroitu, joten malli vaatii tyypillisesti sähkösyötön, ja osassa vaunumalleista on vesiautomaatti, joka tarvitsee vesiliitännän. Sulatusveden poisto on mallikohtainen. Tarkistamme laitekohtaiset liitännät ennen toimitusta, joten kerro sijoituspaikka, niin varmistamme asennettavuuden.
Milloin kannattaa valita siirrettävä kylmävaunu kiinteän buffetpöydän sijaan?
Pyörillä liikuteltava vaunu sopii muunneltavaan tilaan ja juhlatarjoiluun, jossa linjaston paikka vaihtuu, kun taas kiinteä pöytä palvelee vakiolinjastoa. Vaunun saa siirrettyä varastoon sesongin ulkopuolella. Kerro käyttötapa ja tilan asettelu, niin ehdotamme sopivan kokoonpanon noutopöytään.
Mitä käytetylle kylmäbuffalle tehdään ennen myyntiä?
Laitteet huolletaan ja testataan ennen myyntiä koneikkoineen, ja niille annetaan takuu. Käytetty buffetkaluste on edullinen tapa kalustaa lounaslinjasto, ja saat toimintavarman laitteen uutta edullisemmin. Kysy laitekohtainen takuuaika ja saatavuus myynnistä.