YesOvens mosaico sähköuuni MOS11M
MOSAICO 11 GN 1/1 on monipuolinen, kompaktikokoinen ja luotettava ammattitason konvektiohöyryuuni, joka sopii erinomaisesti ravintoloihin, leipomoihin, rotisserie-paikkoihin ja pieniin keittiöihin, joissa tila on rajallinen. Uunissa on kapasiteettia 11 GN 1/1 -tasolle ja lämpötila-alue 30°C–280°C, mikä tekee siitä tehokkaan valinnan sekä päivittäiseen käyttöön että intensiiviseen ruuanvalmistukseen. Kolme kypsennystapaa – konvektio, höyry ja yhdistelmä – mahdollistavat laajan reseptivalikoiman toteuttamisen.
Miksi tämä uuni
- Manuaalinen ohjaus neljällä tarkalla säätönupilla
- 11 x GN 1/1 kapasiteetti kompaktissa rungossa
- Automaattinen tuulettimen suunnanvaihto tasalaatuiseen paistotulokseen
- 5-portainen kosteudensäätö + jatkuva höyrytys
- Manuaalinen höyrynpoisto täydelliseen kosteudensäädön hallintaan
- Kaksoislasiovi ja turvajärjestelmät HACCP-vaatimusten mukaisesti
- Mahdollisuus oven kätisyyden vaihtoon tilauksen yhteydessä
- Tukeva rakenne ja AISI 304 -ruostumaton teräskammio helppoon puhtaanapitoon
Tekniset tiedot
| Kiskoväli | 7 cm |
|---|---|
| Mitat (L x S x K) | 850 x 890 x 1170 mm |
| Paino | 125 kg (bruttopaino 145 kg) |
| Teho | 17 kW |
| Sähkö | 400 V |
| Kapsiteetti | 11 x GN 1/1 |
| Lämpötila-alue | 30–280 °C |
| Höyryntuotto | Injektiotyyppinen |
| Aika-asetus | 5–60 min + jatkuva tila |
| Tuotetyyppi | Konvektiohöyryuuni |
| Malli | MOS11M |
| Valmistaja | YesOvens |
Vakiovarusteet
- Neljällä nupilla toimiva manuaalinen ohjauspaneeli
- AISI 304 -ruostumaton paistokammio
- Kaksoislasiovi erinomaisella lämmöneristyksellä
- Turvajärjestelmä tuulettimen pysäyttämiseksi oven avautuessa
- Manuaalinen höyrynpoistojärjestelmä
- Automaattinen puhaltimen suunnanvaihto tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi
- Mahdollisuus muuttaa oven avautumissuuntaa (vasen/oikea)
- Kompakti, huoltovapaa etupaneeli ilman ruuveja
- Saatavilla, valmis toimitettavaksi
- Tuotteita tulossa varastoon
Toimitusvaihtoehdot:
1. Kuljetus ovelta ovelle (maksullinen toimitus)
2. Nouto suoraan Tuusulan varastolta.
Rahtikulu kautta Suomen yleensä mainittu tuotteen alla, mutta se ilmoitetaan vielä erikseen tilauksen jälkeen.
Huomioittehan, että erilliset lossimaksut ja muut lisät veloitetaan annetun rahdin lisäksi jälkikäteen
