Kylmä-altaat - Tuoreiden raaka-aineiden säilytyksen ja esillepanon mestari
Ammattikeittiön kylmäsäilytyksen kulmakivi, kylmä-altaat, ovat välttämättömiä tuoreiden raaka-aineiden säilytyksessä ja esillepanossa. Valikoimamme kattaa monipuolisen valikoiman korkealaatuisia kylmä-altaita, jotka soveltuvat erinomaisesti ravintoloihin, kahviloihin, pikaruokaloihin ja muihin ammattikeittiöihin.
Kylmä-altaamme on suunniteltu vastaamaan vaativimpienkin ammattikeittiöiden tarpeisiin. Ne tarjoavat tasaisen ja luotettavan kylmäketjun, joka pitää ruoka-aineet tuoreina ja turvallisina tarjoiluun asti. Tehokas jäähdytysjärjestelmä ja tarkka lämpötilansäätö takaavat, että raaka-aineet säilyvät optimaalisessa lämpötilassa koko työpäivän ajan.
Valikoimastamme löydät erilaisia malleja ja kokoja, jotka sopivat niin pieniin kahviloihin kuin suuriin laitoskeittiöihinkin.
Käytetyt kylmäaltaat
Usein kysytyt kysymykset
Miten kylmäallas mitoitetaan linjastoon tai työpisteeseen?
Allas valitaan GN-astioiden määrän ja linjaston leveyden mukaan: drop-in-malli upotetaan työtasoon, vapaasti seisova allas tai vaunumalli sopii buffetlinjastoon. Valikoimassa on esimerkiksi kahden 1/1-GN-astian drop-in-altaita ja leveämpiä buffetaltaita. Kerro GN-tarpeesi ja tila, niin ehdotamme sopivan.
Saako kylmäaltaan integroidulla koneikolla vai vetolaatikostolla?
Kokoonpano valitaan käytön mukaan: pelkkä kylmäallas, allas kylmäkaapilla tai vetolaatikostolla varustettu allaspöytä lisäsäilytykseen. Valikoimassa on myös liukukansimalleja ja buffetvaunuja vesiautomaatilla. Kerro, tarvitsetko altaan alle kylmäsäilytystä, niin ehdotamme oikean version.
Pitääkö kylmäallas raaka-aineet turvallisessa lämpötilassa?
Kylmäaltaat on suunniteltu pitämään raaka-aineet tasaisessa säilytyslämpötilassa esillepanon ja tarjoilun ajan, mikä tukee kylmäketjua ja omavalvontaa. Tarkat lämpötila-alueet ovat mallikohtaisia. Kerro säilytettävät tuotteet, niin varmistamme, että malli soveltuu käyttöösi.
Missä kunnossa käytetyt kylmäaltaat ovat?
Laitteet tarkastetaan ja huolletaan ennen myyntiä, jotta saat luotettavan ja tasaisen jäähdytyksen. Käytetty kylmäallas on edullinen ja toimintavarma valinta uuteen verrattuna. Toimitamme laitteet ympäri Suomen Tuusulan varastolta.
