Artikkelit
Miten valita astianpesukone ravintolaan? Pöydänalusmallin, luukkukoneen ja tunnelikoneen erot, kapasiteetin mitoitus ja liitännät.
Jatka lukemista
Milloin käytetty ammattikeittiölaite on järkevin hankinta ja milloin uusi maksaa itsensä takaisin? Vertailu hinnasta, saatavuudesta, takuusta ja ympäristöstä.
Jatka lukemista
Kymmenen kohdan muistilista käytetyn ammattikylmälaitteen ostajalle: kompressori, tiivisteet, lämpötilat, kylmäaine ja huoltohistoria.
Jatka lukemista
Kaasu-, sähkö-, hiili- vai pellettigrilli? Grillityyppien erot maussa, asennuksessa ja käytössä ammattikeittiön näkökulmasta.
Jatka lukemista
Sähkö vai kaasu, pöytä- vai lattiamalli, teho ja allaskoko. Käytännön opas rasvakeittimen valintaan ravintolan keittiöön.
Jatka lukemista
